Kartoffel
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Altstadt 7
4020 Linz

Küchenzeiten

Dienstag 1130 - 14
Mittwoch bis Freitag 1130 - 14 und 18 -
Samstag, Sonntag, Montag auf Anfrage gerne

E-Mail: restaurant@mutolinz.at
Telefon: 0732 770377


Philosophie

Muto ist Latein und bedeutet verändern, verwandeln. Wir betrachten Essen aus einer etwas anderen Perspektive. Deshalb möchten wir dir ein besonderes Erlebnis bieten. Wir kreieren mit regionalen und saisonalen Produkten verspielte Gerichte mit unterschiedlichsten Texturen. Lehne dich zurück und tauche ein.

“Lass dich nicht unterkriegen; sei frech und wild und wunderbar.”
(Pippi Langstrumpf)

Michael Steininger & Werner Traxler

Michael Steininger & Werner Traxler

Galerie

Was bei uns so los ist, zeigen wir auf unserem Instagram Account. Wir freuen uns, wenn ihr uns folgt.

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Fastenzeit - Vorsatz Alkoholfrei - Essen gehen - bäh was trinke ich da wieder nur Apfelsaft wahrscheinlich. Kannst du ist ja auch ziemlich lecker und es gibt keinen besseren Durstlöscher, ABER es gibt Alternativen...

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Einfach schön

Was ist dran an der Legende des GUTEN Fettes der Mangalitzasau? Von wo bezieht das muto sein Schwein? Von wo kommt das Mangalitza? Antworten findest du nun...

Das muto Team

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Werner Traxler
Küchenchef

“Mit dem Essen spielt man ...” Das ist meine tägliche Motivation. Ich probiere gerne etwas Neues und interessiere mich für Veränderungen. Durch meine Linzer Verwurzelung bleibe ich den Produkten der Region treu. Warum Hühner aus Brasilien wenn es Wachteln in Laakirchen gibt?

Durch verschiedene Texturen und Kombinationen neue Geschmacksbilder zu erschaffen ist mein Ansporn um geistig nicht stehen zu bleiben und mich ständig weiter zu entwickeln. Ich werde dich überzeugen, dass man mit klassischen Zutaten nicht zwingend klassische Gerichte zubereiten muss.

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Michael Steininger
Restaurantleiter

“Knospen entdecken - Fabeln erleben” Ist es nicht wunderbar sich einfach zurückfallen zu lassen und sich selbst ein bisschen zu genießen? Neugierde wurde mir schon als Kind nachgesagt und begleitet mich noch heute. Neues zu entdecken macht mir Spaß, auch wenn es oft sinnlos erscheint. Unkompliziert und spannend möchte ich deinen Aufenthalt gestalten, ich werde dich mit Kreationen aus der Küche wie aus der Bar verzaubern.

Kontakt

Für Tischreservierungen kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder Telefon oder nutzen Sie unser Kontaktformular.


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Impressum

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Altstadt 7
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E-Mail: restaurant@mutolinz.at
Telefon: 0732 770377


Gesellschaftsform: Offene Gesellschaft
Unternehmensgegenstand: Gastronomiebetrieb

UID-Nr: ATU69760145
FN: 435129x
Firmenbuch-Gericht: Handelsgericht Linz

E-Mail: restaurant@mutolinz.at
Web: www.mutolinz.at

Mitglied der Wirtschaftskammer OÖ, Fachgruppe Gastronomie
Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at
Magistrat Linz
Konzessionsprüfung abgelegt in Österreich